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Vin primeur : savez-vous ce que c’est ?

Salut à tous mes lecteurs fidèles !

J’espère que vous allez bien ! Aujourd’hui, je voudrais m’adresser aux débutants, qui ont encore quelques lacunes concernant des termes d’œnologie. Dans ce billet, nous allons parler d’une sorte de vin que beaucoup de passionnés apprécient : le vin primeur, aussi appelé vin nouveau.

Vin primeur : savez-vous ce que c’est ?

Le meilleur exemple que je peux vous donner, c’est celui du beaujolais. C’est un vin primeur, c’est à dire qu’il doit être consommé, dès lors qu’il est mis en bouteille.

Il est bon dans l’instant, il ne sert donc à rien de le faire vieillir en cave.

Une autre définition : le vin primeur en pièce

Il existe un autre type de vin primeur, celui qui est vendu en pièce (une unité de mesure).

Certains passionnés choisissent de se rendre chez un producteur pour acheter ce type de vin primeur, pour le faire ensuite vieillir dans leur propre cave.